Η Σίφνος

του Παναγιώτη Τέτση (ζωγράφος)

Παρέα με τον Τσελεμεντέ

 «Είμαι από την Υδρα και η αγάπη μου για τα νησιά είναι έμφυτη. Γνώρισα τη Σίφνο χάρη στην Πάτμο. Διότι, ενώ εν έτει 1964 η Πάτμος ήταν η πρώτη μου επιλογή για τις καλοκαιρινές μου διακοπές, με αποθάρρυνε το γεγονός ότι υπήρχε δρομολόγιο μόνο μία φορά την εβδομάδα. Ηθελα να φύγω Δευτέρα και το πλοίο περνούσε κάθε Παρασκευή. Ανυπόμονος καθώς ήμουν, στράφηκα προς τη Σίφνο και δεν το μετάνιωσα ποτέ - κάθε εμπόδιο για καλό, που λένε. Από τότε δεν έχει περάσει ούτε ένα καλοκαίρι χωρίς να την επισκεφθώ. Τότε έμενα σε ξενώνα, σήμερα έχω το δικό μου σπίτι. Την αγάπησα, τη βίωσα και τη ζωγράφισα προτού γίνει ο δημοφιλής προορισμός που είναι σήμερα, προτού αλλοιωθεί η εικόνα της από τα ξενοδοχεία που χτίστηκαν μετά μανίας. Βέβαια, κάθε φορά που με ρωτούν πώς βλέπω τη σημερινή Σίφνο, απαντώ ότι... έχω δει και χειρότερα. Για παράδειγμα, με στενοχωρεί πάρα πολύ η εικόνα της Σερίφου κάθε φορά που το πλοίο μπαίνει στο λιμάνι. Δεν είναι όπως παλιά. Ακόμη και τώρα, όμως, που όλα μοιάζουν να έχουν αλλάξει, είναι στιγμές που αναγνωρίζω την παλιά Σίφνο. Οποτε, για παράδειγμα, κάθομαι στο ηλιοβασίλεμα και βλέπω τον λόφο των Ξάμπελων, γαληνεύω. Και κάπου εκεί ξέρω ότι είναι και το σπίτι του Τσελεμεντέ. Ενός Σιφναίου ο οποίος έδωσε άλλο νόημα στην ελληνική κουζίνα και πιστεύω ότι οι συμπατριώτες του δεν τον έχουν τιμήσει αρκετά. Και σε τελική ανάλυση, αν το καλοσκεφτούμε, είναι εκείνος που έχει σώσει τόσους και τόσους γάμους!».

--------------------------

Το ΒΗΜΑ, 17/08/2008